1.香肠
德国的香肠是全世界最为出名的,德国人非常热爱吃香肠,其香肠的制作方式就有不下百种,大体分为烤香肠、煮香肠还有生肠三种,纽伦堡香肠、咖喱香肠、烟熏黑啤酒香肠、维也纳香肠还有血肠等都是德国人创造出来的香肠吃法。
2.猪脚
德国的猪脚是在世界都享有盛誉的名菜,德国的猪脚大体分为烟熏和炭烤这两种制作方式,猪脚选用猪的后小腿,肉质紧实,烤出来的猪脚肥美饱满,一口下去肥而不腻,猪皮也非常的有嚼劲,不会有腥味,只有肉的鲜美味道。
3.面包
德国的面包有着八百多年的历史,留存的做法就有400多种形态各异、滋味各不同的面包制作方式,还有1200多种的小点心,经典的扭结面包上面布满了大颗的盐巴,咸咸的盐巴与焦脆的面包相结合,迅速占据了你的整个味蕾。
4.啤酒
德国的啤酒有着近五百多年的历史,是世界第二大的啤酒生产国家,光啤酒的种类就达到了五千种之多,其中最著名的是“黑啤酒”,它的颜色很深,看上去呈深棕色,喝起来会有浓郁的麦芽糖香味,口感没有它的颜色那边看起来苦,反而有点清甜。
5.酸菜
德国的酸菜是德国传统的食物之一,源于无法吃到新鲜蔬菜的船员,因为航海无法得到维生素的补充,后发现将蔬菜腌制可以很好的解决这个问题,酸菜富含各种维他命和蛋白质,还特别开胃,适合作为德国菜的前菜,消除油腻感。