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匈牙利-边学边吃两不误(1)

来源:网络 作者: 发布者:wangfei 发布日期: 阅读量: 免费留学咨询
       如果你的布达佩斯之旅以美食为主题,那你肯定不能错过超级市场大厅。布达佩斯的超级市场大厅靠近多瑙河,是一个巨大的食品市场,坐落在一栋令人惊叹的三层新哥特式建筑中,其历史可以追溯到19世纪末。一楼设有摊位,出售肉类、奶酪、糕点、葡萄酒、烈酒、时令水果和蔬菜。在上楼享用炖牛肉和鸡肉辣椒粉等丰盛的菜肴之前,先品尝一下传统的特色匈牙利食品来增强食欲吧。这里是有七种推荐大家品尝的匈牙利美食,边吃边学吧。一定会让你的游学之旅充满无限的乐趣~
       1、利巴马鹅肝。尽管在世界上许多地方,它被视为一种十分昂贵的美味,但在布达佩斯的中心市场,利巴马鹅肝(特制的鹅肝)却相当容易买到,而且价格十分公道。你需要支付的费用可能不到在美国或英国买时的一半。所以,大家尽管从任何一家肉摊上买上一罐这种味道特备、黄油味浓郁的美食,涂在新鲜的螺旋面包上享用。螺旋面包是一种新月形的面包卷,在匈牙利各地都可以吃到。
       2、科尔巴斯香肠。科尔巴斯香肠在匈牙利很受欢迎,经常会出现在早餐、午餐和晚餐的菜肴中,也常出现在炖菜、汤、沙拉和糕点中。其实,科尔巴斯香肠是匈牙利香肠的总称,市场上有很多不同种类的香肠,可以煮熟、腌制或熏制。这里还有很多摊位出售各种各样的辣椒,因此催生了一种名为沙拜的辣味香肠。还有一种特色香肠叫做玛加舒尔卡,这是一种猪肝香肠。
       3、巴林卡水果白兰地。这种传统的匈牙利水果白兰地可以追溯到中世纪,当时人们喝它是为了它的药用价值。目前,它仍然是这个国家最受欢迎的烈酒之一,你会在全国各地的餐馆和酒吧的酒水单上看到它。从市场上买一瓶,那里的一些摊位会让你在买之前先尝一尝。它通常是由匈牙利种植的杏子、李子、樱桃和梨等水果制成的,尽管它是一种极具功效的水果(至少有37.5%的ABV),不过外行的你可能只会发现味道上的细微差别。
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